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  • 綠野食品恭祝全市人民春節快樂,闔家歡樂了!
    綠野食品恭祝全市人民春節快樂,闔家歡樂了!

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    2018-02-08 < 詳細介紹
  • 肉類嫩化七法
    肉類嫩化七法

           內蒙古綠野食品有限責任公司成立于1998年7月,座落于內蒙古自治區巴彥淖爾市陰山山脈北麓的烏拉特草原,是一家生產工藝先進、技術力量雄厚的大中型肉類食品加工企業。 肉類嫩化七法: 1、淀粉法:將肉片切好后,加入適量的干淀粉拌勻,靜置30分鐘后下鍋炒,可使肉質嫩化,入口不膩。 2、啤酒法:將肉片用啤酒加干淀粉調糊掛漿,炒出的肉片鮮嫩爽口。 3、雞蛋清法:在肉片中加入適量雞蛋清攪勻后靜置30分鐘再炒,可使肉質鮮嫩潤滑。 4、食油法:炒牛肉絲時,先在切好的肉絲中加入作料,再加入適量食用油拌勻,靜置30分鐘后下鍋,可使肉質細嫩。 5、鹽水法:用高濃度鹽水使凍肉解凍,成菜后肉質爽嫩。 6、芥末法:煮牛肉時,可在頭天晚上將芥末均勻地涂在牛肉上,煮前用清水洗凈,這樣牛肉易煮爛,且肉質鮮嫩。

    2017-08-10 < 詳細介紹
  • 怎樣去除羊肉膻味?
    怎樣去除羊肉膻味?

    1、煮羊肉 將一只蘿卜鉆些孔,入鍋與羊肉同煮;也可在鍋中放幾粒綠豆,都可除去腥膻味。 將羊肉用清水白煮,吃時加蒜及稀辣椒少許(辣椒油或者辣椒面和水攪拌成的稀糊),膻氣也可減少。 將羊肉洗凈切好,放入開水鍋中,然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5兩醋。煮到開鍋,取出羊肉,膻氣便可解除。這時,將去掉膻氣的羊肉紅燒或者采取其他法均可。 燒、煮羊肉時,加入一定量的咖喱粉,也可除膻氣。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。 2、爆羊肉片 鍋內打底油,待油熱,將羊肉下鍋。羊肉炒至半熟,加米醋焙干。醋的數量是肉的千分之一左右。然后加蔥、姜、醬油、白糖、料酒、茴香子待調料,起鍋時加青蒜或蒜泥。其腥膻味大減,味香醇。鍋內打底油,用姜、蒜末熗鍋,放羊肉煸至半熟,再放大蔥,隨即加醬油、醋、料酒煸炒幾下,起鍋打香油。其味香美,無腥膻。

    2017-07-29 < 詳細介紹
  • 內蒙古綠野食品有限責任公司恭祝全市人民歡歡喜喜到中秋,健健康康迎月圓,快快樂樂慶佳節,平平安安大團圓,順順利利干事業,和和睦睦日子甜,忙忙碌碌祝福你,開開心心每一天。
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    2017-09-23 < 詳細介紹
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公司簡介

內蒙古綠野食品有限責任公司成立于1998年7月,座落于內蒙古自治區巴彥淖爾市陰山山脈北麓的烏拉特草原,是一家生產工藝先進、技術力量雄厚的大中型肉類食品加工企業。 自成立以來,綠野公司積極引進技術力量及創新管理理念,配備德、澳進口加工生產線及檢測設備。目前廠區占地面積達15000平方米,建筑面積3000多平方米,具備年屠宰加工羊18萬只、分割羊肉2000噸、切肉片300噸、副產品加工700噸,牛、駝3000多頭的生產規模,成為集畜產品收購、加工、銷售為一體的大中型食品企業。 以責任夯實本源,以實

營養餐桌

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